Сортовой состав

Пино Нуар — 100%

Тип

Красное, десертное

Год

2018

Урожайность

1 т/га

Особенности

Сбор винограда происходит в конце октября в пластиковые ящики, через два месяца после сбора Пино Нуар на сухое красное. Выдержка в небольших емкостях из нержавеющей стали. Объем бутылки — 0,5 л.

Спирт

14,8 % об.

Органолептика

В бокале дает многообразие оттенков Карнеола или Сердолика. В аромате спелая клубника, хурма, курага. Мягкий, глубокий, насыщенный вкус спелых черных ягод, чернослива и кураги, с продолжительным послевкусием.

Сочетаемость

Отличный дижестив. Сочетается твердыми и мягкими сливочными сырами. Подходит к различным десертам, фруктовым салатам, панна коттам.

pic