Тодор Кацаров

Тодор Кацаров

Усадьба Перовских
Главный винодел, энолог

Прежде чем переехать в Севастополь, Тодор Кацаров успел поработать в ЮАР, Аргентине и Чили. В 2013 году перед ним встал непростой выбор — Новая Зеландия или Севастополь. Винодел новой волны из Болгарии выбрал одно из древнейших хозяйств Крыма и Севастополя, расположенное в долине реки Бельбек под звучным названием Усадьба Перовских.

«Наша цель  производить топовый продукт, который будет пользоваться популярностью в лучших ресторанах мира и получать наивысшие награды на международных конкурсах». 

Галин Милков

Галин Милков

Усадьба Перовских
Винодел, энолог

Общий стаж Галина Милкова в виноделии составляет более 17 лет. Одиннадцать из них он посвятил работе на одной из ведущих виноделен Болгарии — Dragomir Winеry. В команде Усадьбы Перовских Галин работает с осени 2017 года.