Сортовой состав

Шардоне – 100%

Тип

Игристое белое экстра брют

Год

2015

Урожайность

2,5 т/га

Особенности

Брожение в стали при низких температурах и вторичное брожение в бутылках на дрожжевом осадке в течение 24 месяцев

Спирт

13,0% об.

Органолептика

Вино золотистого цвета с зеленоватым отблеском. В аромате тона белых фруктов, яблоко, груша, персик. Раскрывается оттенками свежей сдобы и нюансами ванили. Во рту лёгкое, живое, со сбалансированной кислотностью. Чувствуются ноты яблок, лёгкий косточковый тон и минеральные оттенки. Вино со свежим и длительным послевкусием

Сочетаемость

Подавать в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными муссами и мягкими сырами с белой плесенью.Температура подачи: 8-10 C

Золотая медаль - Авторский Гид «Российские вина 2016» - 2016
pic